Sasseto rood IGT - Piccini
Piccini is één van de belangrijkste
producenten in Toscane. Ter ere
van 150jaar bestaan van de
Italiaanse Republiek en van het
130jarig bestaan van het wijnhuis
zelf, hebben ze een wijn
gecreeërd met druiven van 4
verschillende streken van Italië:
de Montepulciano van Abruzzo,
de Nero d’Avola van Sicilië, de
Merlot van Veneto en Primitivo uit
Puglia.
Details:
Een moderne stijl van wijn met
sterke noten van kers, vijgen,
koffie en hout. De wijn is heel
zacht met een intens fruitige
smaak. Ook al heeft hij een mooie
en complexe structuur, in de
mond is hij harmonisch en zacht.
Lange en intense afdronk.
Past bij : Rood vlees, wild en
pasta schotels met vleessaus
Fermentatie van de verschillende
druiven gebeurt in stalen tanks
onder gecontrolleerde
temperatuur. De Montepulciano
en Primitivo gaan respectievelijk
12 en 6 maanden op houten
vaten. Na de blending verdere
rijping op fles.