Muri Gries Lagrein
MURI-GRIES is meer dan een wijnmakerij. Binnen de historische muren wordt de dagelijkse ronde geleid door het kloosterleven in combinatie met werk in een drukke kelder en het werk op een eigen wijndomein van 35 hectare met wijngaarden op de beste locaties in en rond Bolzano. De geschiedenis bracht dit alles meer dan een eeuw geleden samen. De routines in de wijngaard en de kelder zijn altijd hand in hand gegaan. Het werk is zeer gespecialiseerd. Bij MURI-GRIES is de drijvende kracht de wens om te blijven leren en de kwaliteit van elke wijn voortdurend te verbeteren.
Details:
Een intense granaatrode kleur. Een zeer open en expressieve neus van violet, chocolade, rijpe pruim en kruidnagel. Een wijn met een zachte en elegante structuur, soepele tannines en smaaktoetsen van boter en amandelnootjes.
Ideaal bij wild, gegrild vlees, rood vlees
De vinificatie gebeurt onder een constante temperatuur van 29° C gedurende 8 dagen. Daarna volgt een rijping op eiken vaten gedurende ten minste 6 maanden.