Champagne Arnaud Beaufort & fils brut AOC rosé 1er cru
Dit familiehuis, zes generaties geleden opgericht, heette aanvankelijk CLAUDE BEAUFORT ET FILS en werd onlangs hernoemd – ARNAUD BEAUFORT ET FILS – en is trouw gebleven aan de Champagne tradities. Het landgoed, gelegen in Trépail, op de zuidoostelijke helling van de berg van Reims (Montagne de Reims), is een wijngaard gerangschikt als PREMIER CRU.
Details:
Fijne roze jurk met reflecties van zalm. Een fruitige neus van rood fruit en aardbeiensiroop. Frisse en ronde mond. Een dominante Pinot Noir, maar met een goede verhouding tot de Chardonnay, die een mooie frisheid biedt.
Methode traditionelle: Na het maken van de stille wijn zal men een 2e gisting laten plaatsvinden voor het bekomen van de bubbels in de wijn. Deze tweede gisting zal plaatsvinden in de fles.