Champagne Arnaud Beaufort & fils brut AOC Cuvée de Réserve 1er cru
Dit familiehuis, zes generaties geleden opgericht, heette aanvankelijk CLAUDE BEAUFORT ET FILS en werd onlangs hernoemd – ARNAUD BEAUFORT ET FILS – en is trouw gebleven aan de Champagne tradities. Het landgoed, gelegen in Trépail, op de zuidoostelijke helling van de berg van Reims (Montagne de Reims), is een wijngaard gerangschikt als PREMIER CRU. Ook beschikbaar in kleine flesjes
Details:
Deze champagne biedt een prachtige goudgroene tint, waarvan het bruisen uitkomt in extreem fijne bubbels. In de neus aroma’s van grapefruit, amandel en vuursteen. Fruitige wijn met de nodige mineraliteit in de mond, deze mix van Chardonnay en een vleugje Pinot Noir zorgt voor een champagne die iedereen zal aanspreken.
Methode traditionelle: Na het maken van de stille wijn zal men een 2e gisting laten plaatsvinden voor het bekomen van de bubbels in de wijn. Deze tweede gisting zal plaatsvinden in de fles.